Каталог
Welcome:

_
Праздники Греции
Заказ в один клик
Имя:
Телефон:
Каталог / Фасоль в томатном соусе

Версия для печати

Фасоль в томатном соусе

/UserFiles/Image/img403_36297.jpg
Фасоль в томатном соусе




69.0 руб

Описание

Фасоль в томатном соусе
100 гр.



_______________________________________________________



                                                                  
РЕЦЕПТ

                                            Гирос в пите с соусом Дзадзики








Ингредиенты:



Смесь специй "гирос" 0,5 ч.л.
зиры 0,5 ч.л.
кориандра 1 ч.л.
сухого тимьяна 1 ч.л.
сухого майорана 1 ч.л.
сухого орегано 0,5 ч.л.
молотого жгучего перца 2 ст. л.
оливковое масло Mytholio Organic
     Начинка для питы:
200-250 г. мякоти свинины (корейка, шея)
1 небольшая луковица
половина спелого томата (или несколько штук помидоров-черри), можно вяленые томаты
зелень петрушки или укропа по желанию
     Соус дзадзики или / готовый соус Дзадзики / :
200 г. густого йогурта (в идеале греческий)
1 средний огурец, не переспелый
1 ст. л. оливкового масла Viannos Village
1 большой зубчик чеснока
соль
черный молотый перец по вкусу




Способ приготовления:



Замесить тесто для питы, поставить подходить.
Приготовить смесь специй "гирос".
Растолочь в ступке зиру и кориандр, не мелко, добавить остальные приправы и оливковое масло, хорошо перемешать.
Мясо вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками, поперек волокон, добавить "гирос" и очень тщательно смешать, "месить" руками 1-2 минуты, переложить в миску, закрыть пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа, можно на ночь.
Для соуса дзадзики огурец мелко порезать кубиком, присолить немного, оставить в сторону, чтобы дал сок.
В йогурт добавить оливковое масло, чуть соли, черный перец, чеснок через пресс и оставить также в сторону.
Огурец выложить в сито и поставить над чашкой, чтобы стек лишний сок, потом еще отжать и обсушить бумажным полотенцем, в соусе не должно быть лишней влаги.
Добавить к йогурту, хорошо вымешать и поставить в холодильник до употребления.
Хранить можно 2-3 дня.
Испечь питы.
Если делаете первый раз - главное СТРОГО следовать рецепту, тогда все получится как надо!
Теперь начинка для питы.
На разогретом оливковом масле обжарить порезанный полукольцами лук до легкой золотистости, добавить мясо и обжаривать на среднем огне до готовности 10-15 минут. Главное, чтобы мясо осталось мягким, не пересушенным.
Собирать питы нужно перед подачей, чтобы все было теплым, поэтому, если делаете заранее, мясо и питы подогреть (можно в микроволновке). В лепешке сделать надрез (карман), положить в него немного мяса...
Несколько долек порезанных томатов и сверху пару чайных ложек дзадзики, зелень, кармашек питы закрыть и можно кушать.
По рекомендациям лучше сделать так: в питу положить мясо, потом немного дзадзики, потом помидоры, еще чуток дзадзики и сверху посыпать крупно порубленной зеленью укропа или петрушки.Готово!





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! :)

Файлы

Нет файлов

Характеристики

Оценки товара

Отзывы

Комментарии пользователей
Максимальное количество символов: 0/   500
Смеется Улыбается Грустный В шоке Самоуверенный Стесняется Танцует Счастлив Под столом В замешательстве Загадочный Злой Показывает язык Умничает Запутался Соглашается Радостный Сожалеет Нет Нет Бьется об стенку Скептический

Статьи


line
Создание Интернет-магазина Greekgourmet.ru - PHPShop. Все права защищены © 2003-2018.