Оливки вяленые Трубес

Доступно изображений: 3

110.0 руб

Описание

Оливки вяленые Трубес
100гр.

Оливки вяленые Трубес, имеют самый разнообразный спектр привкуса, от сладковатого до горьковатого. Данный вид оливок считается самым полезным из всех, кроме того их выдержанный и стойкий вкус делает их хитом продаж. Вяленые оливки Трубес вызывают у некоторых любителей даже привыкание, так как они сушеные и очень вкусные.
Почему оливки, когда они темные, спросите вы?! Все очень просто, оливки ,как и некоторые другие нам известные плоды, темнеют в связи с процессами окисления.
Применяются эти оливки в основном как замечательная закуска и в салаты. Также в запеканки и мучные изделия.

__________________________________________________________________________

РЕЦЕПТ

Салат с говядиной

Ингредиенты:

Вырезка говяжья - 300 гр.
Оливки Халкидики без кост. - 100 гр.
Помидоры Черри или вяленые томаты - 200 гр.
Руккола - 100 гр.
Бальзамический уксус Balsamico Orleanic - 50 мл.
Яйца - 4 шт.
Заправка:
Горчица - 1 ч. л.
Оливковое масло Mytholio Premium Selection - 100 мл.
Мед критский Мелаки - 10 гр.
Перец черный молотый - 12 ч. л.
Соль - 12 ч.л.

Способ приготовления:

Прежде всего сварите яйца вкрутую. Кусок говядины комнатной температуры посолите, поперчите и целиком положите на сильно разогретую сковороду без масла и обжаривайте со всех сторон до образования румяной корочки (по 1–2 минуты с каждой стороны). Затем накройте фольгой и поставьте в теплое место на 10 минут, чтобы мясо равномерно прогрелось. Мясо должно остаться розовым и сочным в разрезе. Точное время приготовления зависит от толщины куска, его исходной температуры и силы нагрева, поэтому ориентируйтесь на внешний вид и мягкость мяса при нажатии.
Репчатый лук тонко нарежьте и залейте 200 мл воды, смешанной с тремя столовыми ложками уксуса на 10–15 минут. Лук слегка замаринуется и из него уйдет ненужная резкость.
Вымытую и высушенную рукколу разложите на тарелках, сверху положите яйцо, разрезанное вдоль на 4 части.
Готовую говядину нарежьте поперек волокон тонкими ломтиками.
На рукколу положите ломтики говядины и промаринованный лук, предварительно дав хорошо стечь маринаду. Добавьте разрезанные пополам черри и украсьте маслинами.
Для заправки все ингредиенты смешайте вилкой до однородности и полейте ею салат.
Салат с говядиной готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! :)